Feniculul din borcan este sămânța plantei de fenicul, cea cu bulbul alb. Semințele sunt lunguiețe, cu dungi, verzi-gălbui. Gustul e dulceag, ca de lemn dulce, și seamănă cu al anasonului, pentru că au aceeași moleculă de aromă, anetolul.

Cum să îl folosești

Întregi sau zdrobite ușor, semințele se pun în aluaturi, peste pește și în carnea de cârnați.

• Pe pește la cuptor. Zdrobite și presărate peste pește, cu ulei de măsline și felii de lămâie.
• În aluat de pizza, pâine și sărățele. Amestecate în aluat sau presărate deasupra, singure ori împreună cu chimen.
• În cârnați, pe cartofi la cuptor și în chai. Zdrobite în carnea tocată, amestecate cu cartofii înainte de cuptor sau fierte în ceaiul cu lapte.

Sfatul nostru

Zdrobește-le ușor în mojar înainte să le pui: întregi, își țin uleiul închis în ele. Dacă le vrei în ulei, ia tigaia de pe foc și pune semințele 20 de secunde: așa se deschid fără să se ardă.

Ingrediente: Fenicul 100%.

Calitate SpiceHub: Un singur ingredient, 100% natural, fără aditivi. Ambalat în loturi mici.

Păstrare

A se păstra în loc uscat și răcoros, ferit de lumină și umiditate. Închide bine capacul după fiecare folosire.