Anasonul stelat este fructul uscat al unui arbore: o stea maro-roșcată, cu opt brațe, fiecare cu câte o sămânță lucioasă înăuntru. Gustul e dulceag, de lemn dulce. Miroase ca anasonul, dar nu e rudă cu el: sunt două plante diferite, cu aproape aceeași aromă.

Cum să îl folosești

Se pune întreg în lichide calde și se scoate la final.

• În vin fiert și pere în vin. O stea sau două la o oală, lângă scorțișoară și cuișoare.
• În compot de prune, sirop de casă și ceai. Fiartă odată cu fructele sau cu zahărul. La o cană de ceai ajunge un braț de stea.
• La rață și în supa de vită. O stea întreagă în tavă sau în oală, scoasă înainte de servit.

Sfatul nostru

Fierbe-l întâi 5 minute în apă cu zahăr, apoi pune vinul: steaua vrea clocot, vinul nu suportă. Pentru o cană de ceai, rupe un braț din stea: o stea întreagă acoperă tot restul.

Ingrediente: Anason stelat 100%.

Calitate SpiceHub: Un singur ingredient, 100% natural, fără aditivi. Ambalat în loturi mici.

Păstrare

A se păstra în loc uscat și răcoros, ferit de lumină și umiditate. Închide bine capacul după fiecare folosire.