

Allspice.
Boabe de ienibahar.
Desi in Romania este folosit cu precadere la prepararea muraturilor, ienibaharul este un condiment extraordinar de versatil si ofertant. Cu o aroma dulce, dar un gust picant, denumit de chinezi piperul cu o suta de arome, ienibaharul este un condiment deosebit, care merita un loc de cinste pe raftul nostru de condimente. Poate insoti fripturi, orez, deserturi, mancaruri sud-americane, poate transforma un pui la cuptor in ceva deosebit si exotic. Aroma lui este desavarsita atunci cand este proaspat macinat sau zdrobit.