Referinta: M 10
Istoria acestui condiment dateaza de acum cateva mii de ani si incepe la curtea unui rege, bineinteles. Dar eu nu predau istorie, eu predau arome. Aroma dulce a scortisoarei, aroma puternica a cardamomului, aroma sofisticata a nucsoarei si aroma lemnoasa a cuisoarelor. Iti imaginezi aromele astea in cafea? Sau intr-un ceai rece? Merge si in prajituri sau fursecuri. Cand ai sa mirosi Chai Masala pentru prima data, ai sa intelegi ce spun!
Ingrediente: cardamom, ghimbir, cuisoare, scortisoara, nucsoara, condimente naturale.
Istoria acestui condiment dateaza de acum cateva mii de ani si incepe la curtea unui rege, bineinteles. Dar eu nu predau istorie, eu predau arome. Aroma dulce a scortisoarei, aroma puternica a cardamomului, aroma sofisticata a nucsoarei si aroma lemnoasa a cuisoarelor. Iti imaginezi aromele astea in cafea? Sau intr-un ceai rece? Merge si in prajituri sau fursecuri. Cand ai sa mirosi Chai Masala pentru prima data, ai sa intelegi ce spun!
Ingrediente: cardamom, ghimbir, cuisoare, scortisoara, nucsoara, condimente naturale.
Rogan Josh este un condiment tip curry. Arome de ghimbir si cardamom vor parfuma orice tip de carne, legume sau orez. Se potriveste foarte bine la miel si berbecut.
Ingrediente: ghimbir, cardamom, coriandru, paprika, sare roz Himalaya 20%, condimente naturale.
Pui si orez, asta contine Biryani, care este un fel de mancare indian/pakistanez. Insa Biryani este departe de a fi simplu. Este auriu de la turmeric, picant de la chili, aromat cu cardamom si scortisoara si cuisoare. Te-am lasat pe tine sa adaugi sare dupa gust. Arunca-l peste un pui si baga-l la cuptor. Sau pune o lingura de condiment in orezul care fierbe. Si atat de usor vei pasi in bucataria cea mai condimentata din lume : bucataria indiana, normal. Si natural 100%!
Ingrediente: chimion, coriandru, ceapa prajita, turmeric, condimente naturale.
Inca o piatra de rezistenta la temelia bucatariei indiene. Garam Masala este cel mai faimos amestec de condimente indian, si il poti folosi oriunde vrei sa obtii aroma si gust 100% natural! Merge la orice curry, supe, peste, legume. Salt free!
Ingrediente: chimion, coriandru, cardamom, cuisoare, nucsoara, condimente naturale.
Tikka Masala este inca un staple al bucatariei indiene. Un elixir auriu care va aduce in preparatele tale arome exotice, fara sare si 100% naturale.
Ingrediente: turmeric, ghimbir, coriandru, paprika, cardamom, condimente naturale.
Ori de cate ori te simti plictisit de acelasi gust, de aceeasi aroma, te intorci catre aceasta pudra aurie. E ceva magic in acest condiment, pe orice l-ai pune se schimba situatia, just like that, de la cartofi prajiti la peste, de la pui la legume, orice mancare se trezeste la viata si iti excita gustul.
Ingrediente: turmeric, coriandru, ghimbir, mustar galben, condimente naturale.
Tandoori este un amestec de condimente fara sare, contine 10 condimente care impreuna vor aduce in bucataria ta aroma bogata si fastuoasa a bucatariei indiene. Dar nu te complic cu multa stiinta, tot ce trebuie sa stii e ca poti folosi acest condiment pe orice ai tu chef. Merge pe orice carne, legume, cartofi, curry, supe.
Ingrediente: chimion, coriandru, fenugreek, ghimbir, usturoi, condimente naturale.
Daca iti place curry, e timpul sa il duci la alt nivel. Korma este un curry din 13 condimente, ce-ti va oferi intreaga experienta indiana. Mult gust, aroma si culoare, fara zahar sau sare.
Ingrediente: chimion, coriandru, piper negru, cuisoare, turmeric, cardamom, condimente naturale.
